粉條、粉皮等淀粉深加工制品，既是我國傳承已久的傳統美食，也是日常菜肴中不可或缺的重要組成部分。如今，多數消費者在選購這類(lèi)產(chǎn)品時(shí)，除了關(guān)注其基礎的品質(zhì)與口感，更將目光聚焦于營(yíng)養價(jià)值，健康訴求愈發(fā)凸顯。

傳統制粉工藝常依賴(lài)添加劑來(lái)實(shí)現產(chǎn)品筋道彈牙的口感，雖能滿(mǎn)足味覺(jué)需求，卻與現代健康理念存在差距。不過(guò)，隨著(zhù)食品衛生安全標準日益嚴格，規?；?、機械化與自動(dòng)化生產(chǎn)模式逐步普及，健康粉皮的制作也隨之從理想走向現實(shí)。

以麗星自動(dòng)無(wú)礬工藝水晶粉皮設備為例，其采用了涂布蒸熟技術(shù)與刮板成型工藝，不僅能精準確保粉皮厚薄均勻，更有效提升了成品率，兼顧品質(zhì)與效率。該設備根據淀粉的理化性質(zhì)，通過(guò)大風(fēng)量老化、低溫冷凍、多層烘干等核心技術(shù)，在不添加明礬明膠的前提下，依然能讓粉皮呈現出筋道爽滑的優(yōu)質(zhì)口感。以此工藝生產(chǎn)的粉皮，煮后不糊湯、易吸附湯汁，食用體驗更佳，真正做到了老少皆宜。

自動(dòng)粉皮生產(chǎn)線(xiàn)的加工步驟為：制漿→真空上料→儲漿(攪拌)→鋪漿(涂布)成型→熟化(蒸汽蒸熟)→冷卻→脫離→一次多層定型烘干→切 條 → 二次烘干 → 排潮 → 涼化 → 成品出機

開(kāi)封市麗星機械設備有限公司主營(yíng)產(chǎn)品：水晶粉絲粉條生產(chǎn)線(xiàn)、成套酸辣粉設備、系列粉皮加工設備、鮮粉苕皮生產(chǎn)線(xiàn)、粉餅面皮烘干設備、粉條掛桿烘干設備等。努力為用戶(hù)提供更加滿(mǎn)意的薯類(lèi)深加工設備以及簡(jiǎn)單實(shí)用的一站式解決方案。該文章來(lái)源于開(kāi)封麗星公司LY原創(chuàng )，轉載請注明出處：http://www.ppyyr.com