隨著(zhù)粉條市場(chǎng)需求日益增長(cháng)，生產(chǎn)線(xiàn)的規?；a(chǎn)成為主流。保障粉條生產(chǎn)線(xiàn)的衛生安全，便成了守護消費者 “舌尖上的安全” 的關(guān)鍵防線(xiàn)。那么，如何為粉條生產(chǎn)筑牢衛生安全屏障？麗星小編總結了以下幾個(gè)要點(diǎn)：

1、嚴格驗收淀粉原料，杜絕霉變、雜質(zhì)超標的淀粉。生產(chǎn)用水需符合飲用水標準，配備凈化設備并定期檢測。

2、規范車(chē)間環(huán)境，減少污染。選用耐腐蝕、易清潔材料裝修墻面地面，安裝新風(fēng)系統保證空氣流通。每日生產(chǎn)前紫外線(xiàn)消毒，結束后徹底清掃，每周深度消毒。員工需更衣、洗手、消毒后經(jīng)風(fēng)淋通道進(jìn)入車(chē)間，穿戴無(wú)菌工作服。

3、選用食品級不銹鋼設備，確保無(wú)衛生死角。定期檢查設備，及時(shí)更換磨損部件，記錄清潔維護情況。

4、制定衛生管理制度與操作規程，定期培訓員工。在關(guān)鍵節點(diǎn)設置檢測點(diǎn)，抽檢微生物指標，實(shí)行批次管理，記錄原料、生產(chǎn)、檢測等信息以便追溯。

開(kāi)封市麗星機械設備有限公司主營(yíng)產(chǎn)品：水晶粉絲粉條生產(chǎn)線(xiàn)、成套酸辣粉設備、系列粉皮加工設備、鮮粉苕皮生產(chǎn)線(xiàn)、粉餅面皮烘干設備、粉條掛桿烘干設備等。努力為用戶(hù)提供更加滿(mǎn)意的薯類(lèi)深加工設備以及簡(jiǎn)單實(shí)用的一站式解決方案。該文章來(lái)源于開(kāi)封麗星公司LY原創(chuàng )，轉載請注明出處：http://www.ppyyr.com