酸辣粉因其麻辣爽滑的口感，受到了不少年輕人的喜愛(ài)。不過(guò)，很多人都有疑問(wèn)，這種即食粉絲要泡多久才能吃呢？

其實(shí)現在制作即食酸辣粉絲已經(jīng)可以自動(dòng)化流水線(xiàn)生產(chǎn)了，方便酸辣粉生產(chǎn)線(xiàn)產(chǎn)量大，一年四季運行，不受外界環(huán)境的影響，加工成品率高。速食粉絲加工設備采用鋪漿涂布式的工藝，直條切割，粉絲成品長(cháng)短一致、不粘連，自動(dòng)真空抽氣工藝減少粉絲中的氣泡，更勁道彈牙。酸辣粉絲生產(chǎn)線(xiàn)自動(dòng)壓碗烘干，帶大風(fēng)量干燥系統，避免粉餅塊出現濕芯、外干里濕的情況，粉團復水速度快、入味好，口感更豐富。

水溫是影響泡發(fā)時(shí)間的關(guān)鍵因素。用 90℃以上的沸水浸泡，粉條吸水速度快，一般 3 - 5 分鐘，粉絲就能變得柔軟爽滑，達到*佳食用狀態(tài)；若水溫在 80℃ - 90℃，則需要 5 - 8 分鐘；如果水溫較低，不僅泡發(fā)時(shí)間會(huì )延長(cháng)至 10 分鐘以上，還可能導致粉絲軟硬不均，影響口感。

此外，粉絲的厚度和生產(chǎn)工藝也不容忽視。酸辣粉生產(chǎn)線(xiàn)生產(chǎn)的粉絲，有的質(zhì)地較薄，這類(lèi)粉絲相對容易泡發(fā)；而質(zhì)地較厚的粉絲，即便用沸水，也需要 5 - 7 分鐘才能泡透。有些生產(chǎn)線(xiàn)會(huì )對粉絲進(jìn)行預熟化處理，這類(lèi)即食粉絲泡發(fā)時(shí)間會(huì )更短。

開(kāi)封市麗星機械設備有限公司主營(yíng)產(chǎn)品：水晶粉絲粉條生產(chǎn)線(xiàn)、成套酸辣粉設備、系列粉皮加工設備、鮮粉苕皮生產(chǎn)線(xiàn)、粉餅面皮烘干設備、粉條掛桿烘干設備等。努力為用戶(hù)提供更加滿(mǎn)意的薯類(lèi)深加工設備以及簡(jiǎn)單實(shí)用的一站式解決方案。該文章來(lái)源于開(kāi)封麗星公司LY原創(chuàng )，轉載請注明出處：http://www.ppyyr.com