有人覺(jué)得，反正都是加工粉條粉絲的機器，不管是高大上的全自動(dòng)粉條生產(chǎn)線(xiàn)，還是各種工藝的小型紅薯粉條機，做出的粉條外觀(guān)和口感都沒(méi)啥明顯差異，沒(méi)必要花大價(jià)錢(qián)買(mǎi)全自動(dòng)粉條機設備。但上百萬(wàn)的全自動(dòng)粉條生產(chǎn)線(xiàn)和幾千元的小型紅薯粉條機，差別究竟在哪呢？

一、粉生產(chǎn)工藝原理與技術(shù)高低有別

全自動(dòng)粉條生產(chǎn)線(xiàn)配備自動(dòng)制漿調控系統，能智能布漿，實(shí)現恒溫老化、冷凍干燥輸送鏈自動(dòng)切割。整個(gè)流程從物料入機到粉絲干燥包裝，僅需 2.5 小時(shí)，運行成本與生產(chǎn)成本雙低，不僅節省人工，運行還更為便捷穩定。

反觀(guān)小型紅薯粉條機，其粉條成型工藝多樣，如擠出式、漏瓢式等。然而，加工步驟繁雜，需經(jīng)驗豐富的師傅操作。而且，晾曬、搓散、冷凍環(huán)節耗時(shí)費力，用人多，往往得花上好幾天才能制成粉條。

二、粉條產(chǎn)量差異顯著(zhù)：時(shí)產(chǎn) 300 公斤與日產(chǎn) 8 噸的不同

通常來(lái)說(shuō)，小型粉條廠(chǎng)因設備產(chǎn)能有限，銷(xiāo)量范圍窄，多為季節性加工。在選擇設備時(shí)，會(huì )傾向于價(jià)格低廉、產(chǎn)量小、自動(dòng)化程度一般的簡(jiǎn)易型粉條加工機。

大型粉條生產(chǎn)線(xiàn)日產(chǎn)量高，雖短期運行成本較高，但適合加工規模大、生產(chǎn)周期長(cháng)、使用頻繁的大型粉條廠(chǎng)。其面向中高端市場(chǎng)，客戶(hù)對粉條品質(zhì)和口感要求嚴苛。此外，全自動(dòng)粉條生產(chǎn)線(xiàn)加工工藝科學(xué)合理，全程采用計算機控制系統，無(wú)需額外晾曬、浸泡沖洗等繁瑣步驟，一條生產(chǎn)線(xiàn)就能搞定所有環(huán)節，無(wú)生產(chǎn)廢水問(wèn)題，建廠(chǎng)時(shí)環(huán)保環(huán)評阻礙小。因此，大型粉條加工廠(chǎng)更青睞優(yōu)勢明顯的全自動(dòng)粉條生產(chǎn)線(xiàn)。

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