吃酸辣粉的時(shí)候，粉絲能不能快點(diǎn)泡軟，直接影響吃起來(lái)的感受。麗星酸辣粉生產(chǎn)線(xiàn)做出來(lái)的粉絲，沖泡速度特別快，這主要是因為它用了一種叫 “涂布鋪漿工藝” 的方法。

鋪漿工藝的速食粉絲生產(chǎn)線(xiàn)流程環(huán)環(huán)相扣，每一個(gè)環(huán)節都為粉絲快速復水奠定了基礎。首先，經(jīng)過(guò)真空抽氣后的淀粉漿液，能有效去除漿液中的氣泡，保證了后續加工的穩定性。然后，通過(guò)自動(dòng)傳感器把處理好的淀粉漿均勻地鋪在傳送帶上，采用蒸汽蒸熟，使之快速成膜。

再經(jīng)過(guò)老化豎切環(huán)節，原本的膜狀結構被切割成條狀，經(jīng)過(guò)特殊的低溫大風(fēng)干燥處理。這種低溫干燥的方式避免了高溫對粉絲內部結構的破壞，而大風(fēng)則能加速水分蒸發(fā)，同時(shí)讓粉絲在干燥過(guò)程中保持良好的形態(tài)。*后經(jīng)過(guò)橫切絲、排潮出機，完整的粉絲便制作完成。

經(jīng)過(guò)麗星速食粉絲生產(chǎn)線(xiàn)的這一系列操作，構建了疏松、多孔、內外結構一致、切面多、表面積大的粉條粉絲微觀(guān)形態(tài)，為水分滲透提供了更通暢的路徑，因此復水速度遠快于用其他方法做的粉絲。

開(kāi)封市麗星機械設備有限公司主營(yíng)產(chǎn)品：水晶粉絲粉條生產(chǎn)線(xiàn)、成套酸辣粉設備、系列粉皮加工設備、鮮粉苕皮生產(chǎn)線(xiàn)、粉餅面皮烘干設備、粉條掛桿烘干設備等。努力為用戶(hù)提供更加滿(mǎn)意的薯類(lèi)深加工設備以及簡(jiǎn)單實(shí)用的一站式解決方案。該文章來(lái)源于開(kāi)封麗星公司LY原創(chuàng )，轉載請注明出處：http://www.ppyyr.com