隨著(zhù)火鍋、燒烤文化的全國性滲透，苕皮——這一源自川渝的傳統寬粉制品，正從街邊小吃升級為工業(yè)化爆款。其背后，自動(dòng)化鮮粉苕皮生產(chǎn)線(xiàn)成為產(chǎn)業(yè)擴張的利器，今天小編就帶大家了解一下自動(dòng)化苕皮生產(chǎn)設備對行業(yè)有何影響？

傳統苕皮制作有諸多困境。手工依賴(lài)經(jīng)驗，從淀粉與水的配比、攪拌，到入模蒸煮、火候把控，工序繁瑣。且因人工差異，苕皮品質(zhì)難統一，無(wú)法滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。

自動(dòng)化苕皮生產(chǎn)設備在效率上，從淀粉攪拌到成型、冷卻等工序一氣呵成，每小時(shí)產(chǎn)量達數噸，遠超手工。品質(zhì)方面，PLC 控制系統精準調控各環(huán)節，確保苕皮受熱均勻、熟化一致，口感穩定，還能保留營(yíng)養。采用蒸汽換熱技術(shù)替代明礬，避免鋁殘留，符合健康食品標準。成本上，中型加工廠(chǎng)引入自動(dòng)化設備后，人力成本減半，且減少污染和次品損耗，加快資金周轉。

自動(dòng)化設備一機多用，通過(guò)更換模具，單條生產(chǎn)線(xiàn)可生產(chǎn)不同寬度、厚度的苕皮、鮮粉，甚至添加果蔬汁制成彩色營(yíng)養苕皮，適配火鍋、燒烤、涼拌等多場(chǎng)景需求；采用食品級不銹鋼，全封閉生產(chǎn)并配備消毒裝置，提升衛生安全；**控能、減少浪費，符合節能環(huán)保要求。

開(kāi)封市麗星機械設備有限公司主營(yíng)產(chǎn)品：水晶粉絲粉條生產(chǎn)線(xiàn)、成套酸辣粉設備、系列粉皮加工設備、鮮粉苕皮生產(chǎn)線(xiàn)、粉餅面皮烘干設備、粉條掛桿烘干設備等。努力為用戶(hù)提供更加滿(mǎn)意的薯類(lèi)深加工設備以及簡(jiǎn)單實(shí)用的一站式解決方案。該文章來(lái)源于開(kāi)封麗星公司LY原創(chuàng )，轉載請注明出處：http://www.ppyyr.com